Что такое смузи, и с чем его едят

31 октября 2012 года, 07:06

На полках магазинов нередко можно увидеть бутылочки со странным названием «смузи».

Что это такое, стоит ли покупать или готовить дома такой напиток, и какую пользу для здоровья он может принести? Давайте разбираться.

Немного истории

Название «смузи» происходит от английского smoothie, которое означает сразу несколько понятий: мягкий, гладкий, приятный. Действительно, смузи – это густой однородный напиток, приготовленный из ягод, фруктов или овощей с добавлением кусочков льда, молока, чая, пряностей и других добавок.

Этот коктейль приобрел популярность в США в 1960-х годах. Предполагается, что этому поспособствовала культура хиппи, в среде которых и появилось название «смузи».

Миксер, блендер и все-все-все…

Популярный кулинарный автор портала Takzdorovo.Ru Ева Пунш рассказывает о бытовой технике, которая разнообразит готовку.

К концу 1980-х годов напиток стал...

Фруктовый смузи

Смузи – в переводе с английского языка, означает «здоровая». Этот полезный и питательный напиток состоит в основном из фруктов и ягод, а иногда и из овощей. Давайте узнаем с вами, как сделать фруктовый смузи.

Рецепт фруктового смузи

Ингредиенты:

бананы – 3 шт.; питьевой йогурт – 500 мл; киви – 4 шт.; свежая мята – 25 г.

Приготовление

Бананы и киви очищаем от кожуры. Мяту промываем и отделяем листочки от стебельков. Фрукты нарезаем крупными кусочками и кладем вместе с мятой в глубокую миску. Затем взбиваем все ингредиенты блендером до однородного состояния. Добавляем в массу питьевой йогурт и снова взбиваем еще минутки 3. Вот и все, вкусный и полезный десерт готов!

Ягодно-фруктовый смузи

Ингредиенты:

манго – 1 шт.; свежая малина – 1 ст.; овсяная крупа – 2 ст. ложки.

Приготовление

Манго и ягоды малины промываем. Мякоть манго выкладываем в кружку, добавляем ягоды, всыпаем немного овсяных хлопьев и...

Смузи — свежесть, вкус и польза в одном стакане

11 февраля 2017 901

В последнее время смузи набирают все большую и большую популярность. Их упоминают в разговорах и в интернете, они есть в меню многих заведений и в ассортименте большинства супермаркетов. Что же представляет собой этот напиток на самом деле? Чем он отличается от сока и так ли безопасно его употребление?

Что такое смузи

Смузи – популярный тренд в приготовлении еды. Тому, кто хочет идти в ногу с современными тенденциями здорового питания обязательно нужно научиться делать этот напиток. Это просто – потребуется только блендер, запас свежих фруктов и ягод и некоторые дополнительные ингредиенты.

По сути, смузи – это измельченные и перетертые до однородной массы фрукты, смешанные с молоком, натуральным йогуртом или любой другой жидкой добавкой. Его приготовление не требует много усилий и времени, так что это – здоровая альтернатива многим блюдам быстрого питания.

На...

Как правильно приготовить смузи и как его нужно пить? Казалось бы, что тут может быть сложного: сложил в чашу все, что полагается по рецепту, плотно закрыл крышкой и включил блендер. Остается только дождаться нужного состояния содержимого чаши, перелить в красивый бокал и получить удовольствие от напитка здоровья.

И вы будете правы, дорогой читатель и посетитель сайта Смузи Мама. Действительно, сложного в приготовлении смузи ничего нет. К тому же открывается безграничный простор для вкусовых фантазий и подбора именно своих фирменных коктейлей. Но все же позволим себе дать несколько советов, которые могут пригодиться новичкам в составлении рецептов и самом процессе трансформации ингредиентов во «вкусняшки для здоровья».

Как правильно приготовить смузи

Смузи с мюслями требуют предварительного замачивания. Для этого достаточно уложить мюсли первыми в блендер и залить жидким ингредиентом из рецепта. Подождать несколько минут и затем продолжить приготовление...

Добрый день!
Наступила весна, самое время поддержать свой организм, ослабленный после долгой зимы, полезными и витаминными блюдами.

Сегодня мы поговорим с Вами, чем полезны фруктовые смузи.

Слово «смузи» — происходит от английского smoothie — что означает «здоровая».

Из этой статьи вы узнаете:

Фруктовые смузи

Главными компонентами коктейля смузи являются ягоды и фрукты, а иногда даже овощи.

Для приготовления коктейля — смузи чаще всего используют натуральный йогурт или молоко, а если готовят вегетарианские рецепты смузи, то берут за основу соевое или кокосовое молоко. Чтобы подсластить фруктовый коктейль используют натуральный мед.

Чем полезны смузи

Смузи богаты витаминами и полезными веществами, они, в прямом смысле слова — кладовая полезных витаминов и микроэлементов для нашего организма! Кроме того, фруктовые коктейли прекрасно очищают организм от вредных токсинов и шлаков. Укрепляют ослабленный иммунитет,...

Смузи – отличное изобретение на случай жаркой погоды. Не то коктейль, не то десерт, а в нем – все краски, вкус и витамины лета.

НЕЖНЫЙ И МЯГКИЙ
Если бы смузи не было, его бы стоило выдумать. В переводе с английского smoothie означает «нежный», «мягкий». Он и в самом деле таков, этот густой освежающий напиток богов, без которого лето было бы слишком пресным и душным.

Вообще-то смузи - ближайший родственник коктейлей из сока со льдом, которые пьют в жару в Латинской Америке. Оттуда почти сто лет назад идея попала в Калифорнию, и здесь ее творчески переработали, сделав смузи полноценной едой, не теряющей при этом своих освежающих качеств и южного шарма.

Первыми достоинства смузи оценили калифорнийские серферы. Затем напиток стал популярен среди вегетарианцев, сыроедов и просто любителей здорового образа жизни. Теперь смузи подают в барах и продают в магазинах здоровой еды и спортивного питания. Еще бы – не найти изящнее способа съедать...

Правила приготовления смузи

Смузи – один из основных источников жидкого питания. Их готовят с помощью измельчения в блендере фруктов и овощей, с последующим добавлением в них соков, молока, воды, йогурта и других ингредиентов.

Польза смузи в том, что они обладают полным набором полезных веществ, содержащихся в фруктах и овощах, из которых они были приготовлены. Они богаты клетчаткой, структурированной водой, витаминами, ферментами, микро- и макроэлементами, белками и углеводами в доступной для человеческого организма форме. Регулярно употребляя смузи, можно сбросить излишний вес, значительно улучшить свое здоровье, хорошенько почистить кишечник, даже печень и кровь, вырастить естественную микрофлору и выгнать из организма паразитов. Ваша кожа обретет упругость, появится румянец на щеках, улучшится состояние волос и ногтей. Смузи богаты антиоксидантами, которые способствуют омоложению и оздоровлению всего организма, что сразу отразится на вашем внешнем...

МНЕНИЕ ДИЕТОЛОГОВ

Однако одно дело народное мнение, другое - авторитет ученых. И мы попросили разъяснить три важных вопроса о смузи биолога-диетолога Ольгу Зайкину.

1. Можно ли похудеть на смузи?

Все зависит от состава. Шпинат и соевое молоко – это одно. Бананы и взбитые сливки – совсем другое. Часто для смузи используют не фрукты, а подслащенные концентраты – такая еда худеющим точно противопоказана. И еще. Если не хотите перебрать калорий, не пейте очень холодные смеси. Вкусовые рецепторы при низкой температуре еды не успевают ее распознать, поэтому чувство насыщения запаздывает.

2. Не вредна ли «жидкая еда» для зубов и желудка?

Чтобы зубы были здоровыми, им надо давать нагрузку – жевать, кусать, грызть. Кроме этого, во время жевания выделяется слюна, хороший антисептик, очищающий зубы. А с ней – важный фермент амилаза. Если еда только жидкая, слюны будет меньше. Это ведет к нарушению процесса пищеварения, развитию кариеса и отложению зубного...

Что есть смузи или smoothie? Прежде всего, нужно сказать, что смузи это круто. Так вот, это такой себе густой напиток из овощей или фруктов, которые были измельчены практически в пюре с помощью профессионального блендера (если мы говорим о профессиональной кухне или баре). Часто в смузи добавляют лед. Кто знает в этом толк, делает настоящие шедевры, измельчая фрукты, ягоды, разнообразные орехи и пару кусочков льда в единое целое. И как Вы понимаете, вся это квинтэссенция сохраняет все витамины, минералы и другие элементы, полезные нам с вами, и это все в очень, легко усвояемом виде. Да и конечно это еще и просто вкусно.

Конечно, кто-то может сравнить смузи с фрешем. Вроде, тоже все натурально, полезно и вкусно. Но вынуждены Вас обрадовать, смузи лучше. В чем же польза смузи? Или отличие смузи от фреша? Ответ как всегда прост и очевиден, и поэтому его трудно найти сразу. Итак, когда мы готовим смузи, мы используем овощ или фрукт целиком. Следовательно, такая полезная штука...

Рецепты по типам блюд

Рецепты первых блюдБорщи, Ботвинья, Бульоны, Гаспачо, Капустняк, Кулеш, Лагман, Мисо, Окрошка, Рассольник, Свекольник, Сладкие супы, Солянка, Супы, Уха, Харчо, Хаш, Шурпа, ЩиРецепты вторых блюдАзу, Бефстроганов, Бешбармак, Биточки, Бифштекс, Блюда из яиц, Бризоль, Буженина, Гарниры, Голубцы, Грибные, Гуляш, Долма, Жаркое, Запеканки, Зразы, Из морепродуктов, Каши, Котлеты, Крокеты, Лазанья, Лангет, Лечо, Люля-кебаб, Мамалыга, Мусака, Мясные блюда, Мясо по-французски, Начинка, Овощные, Омлет, Отбивные, Паэлья, Плов, Полента, Пудинг, Рагу, Рататуй, Ризотто, Роллы, Ромштекс, Ростбиф, Рыбные блюда, Соте, Стейк, Тефтели, Тортилья, Фрикадельки, Фрикасе, Цыпленок табака, Чахохбили, Шашлык, Шницель, ЯичницаРецепты заготовокБаклажаны на зиму, Грибы на зиму, Кабачки на зиму, Квашение, Консервация, Мочение, Огурцы на зиму, Перец на зиму, Помидоры на зиму, Салаты на зиму, СушкаРецепты закусокБастурма, Бургеры, Бутерброды, тосты, Винегрет, Горячие закуски, Жульен,...

Здравствуйте, дорогие читатели! Так как я часто готовлю самые разнообразные смузи, решила поподробнее изучить информацию о них и поведать ее вам.

Но прежде, чтобы было понятнее, что представляет из себя этот напиток, предлагаю вам один из моих рецептов приготовления смузи, напомню также, что недавно я уже выставляла из замороженных ягод.

Витаминный микс из фруктов

Ингредиенты:

Персик (нектарин) 1-2 шт. Банан 1 Слива (большая) 2-3 шт. Яблоко (среднее) 1 Йогурт простой, несладкий, 50 мл, или можно заменить жидким (мягким) творогом 100 мл кефира

Горсть малины по желанию. Можно отправить ягоду в блендер вместе с другими фруктами, а можно украсить ею готовый напиток, положив несколько ягод в серединку стакана. Без добавления малины, напиток получается не менее вкусным.

Я обычно все режу кубиками или дольками, банан ломаю на кусочки, отправляю ингредиенты в блендер, добавляю йогурт, кефир и включаю блендер. Если в состав смузи из фруктов входит...

Смузи — рецепты для здоровья и похудения. 57 Смузи для здоровья 05.01.2012 Ирина05.01.2012Смузи — рецепты для здоровья и похудения.

Не знаю, как вам, а мне всегда хочется чего-то новенького… В хорошем смысле этого слова. Это касается всего. Просто не люблю, когда все слишком обыденно. Хочу с вами сегодня поделиться тем, чем сама увлеклась не так давно. Думаю, новогодние каникулы — как раз самое лучшее время для этого. Я предлагаю вам освоить новые рецепты, которые помогут нам зарядиться энергией и избежать усталости в течение всей зимы. Один из лучших способов для этого — пить смузи. Только все полезное для вашего здоровья!

Меня очаровал перевод этого слова. Английское smooth дословно означает мягкий, вкрадчивый, нежный… Вы прониклись этим переводом? Смузи — это густой, взбитый коктейль, который желательно пить через трубочку. Но обязательно условие его приготовления — наличие блендера. С его помощью взбить можно что угодно — фрукты, ягоды,...

Вкус и консистенция десерта — из далёкого детства, когда слово «блендер» еще не придумали, до русского слуха оно не долетело. Рачительные европейцы поняли, что можно смешать в течение нескольких секунд несколько разных продуктов, вместе взбить их мощным миксером — и получится полноценный завтрак, полдник или ужин.

Смузи… Какие ассоциации вызывает у вас это слово? Smoothie («смузи») — нежный, вкрадчивый. Смайлик с хитрой улыбочкой, оборванная нотка, смазанная пенка. Забавное название. Как же это может звучать на русском?

Очень вкусный густой напиток, блюдо, десерт, коктейль, шербет. Всё зависит от того, что вложишь в сосуд для смеси. Для его приготовления нужно всего несколько свободных минут, подходящие продукты, работающий блендер и огромное желание сотворить очередной кулинарный шедевр.

Жизнь на бегу заставила пересмотреть отношение ко многим вещам. Убыстряется темп, ускоряется жизнь, и пища нужна быстрая. Налил кипятку, бросил пакетик, растворил кубик...

...